Frittata szparagowa
2 Jun
No i obiecałam risotto ze szparagów. Zrobiłam już wpis, wyjechałam do Krakowa i nie wzięłam ze sobą zdjęć!!!!
Przepraszam!!!
W zadośćuczynieniu zamieszczam przepis mojej Mamy, która świetnie gotuje i ciągle namawiam ją na własnego bloga! Frittata szparagowa - myślę, że to jest świetny pomysł na weekendowy lunch!
Składniki:
Pęczek szparagów
4 jajka
4 ziemniaki
1 cebula
Ser do utarcia
Sól i pieprz
Przygotowanie
Zielone szparagi odcinam po kawałeczku od końca, aż poczuję że twarde włókna nie stawiają oporu dla noża.
Myję w wodzie z solą, żeby wszelkie piaseczki uwolnić.
Odcinam górne zielone 10 cm , a pozostałe części szparagów gotuję w wodzie pokrojone 5-8 minut.
Gotuję 4 ziemniaki w całości.
Na patelni podsmażam 1 cebuę na oliwie i odrobinie masła, dodaję górne części szparagów i podsmażam 3-4 minuty, dodaję pokrojone w plasterki ziemniaki.Przygotowuję roztrzepane 4 jajka z utartym serem, solą i pieprzem, poleję na zawartośc patelni i wstawię do piekarnika 180 stopni C aż zetnie się jajko i roztopi posypany na wierzchu ser.
I gotowe!
Smacznego!
Related posts:
Super przepis mojej kuzynki Agnieszki na ciasto bananowe, wykona...
Jak wiecie z mojego Facebookowego Fanpage'a, miałam spory pr...
Jak wiele znacie rodzajów dyń? Ja do niedawna wiedziałam, że dyni...
Tags: frittata, frittata szparagowa, jajka, śniadania, śniadanie, szparagi, szparagowa frittata
>
Fritata szparagowa musi być świetna, właśnie nakupiłam szparagów jak dla całego garnizonu wojskowego i szukam inspiracji, co można z nich zrobić. Asiu Twój przepis wiele obiecuje, brzmi pysznie
.
mam nadzieję, że frittata się udała!