Urozmaicony omlet – z truskawkami i mlekiem kokosowym

9 Jun

Olek od samego rana marudził, żebym zrobiła omlet. Taki pyszny i z owocami.

Czemu nie, pomyślałam sobie. A może czas na coś nowego? Na małe urozmaicenie?

Pojechałam do Almy, zamiast mąki pszennej kupiłam ryżową, a zamiast mleka kupiłam mleczko kokosowe.

Spróbujecie?

Składniki dla 2 osób (może być nawet na 3)

Uwaga – najlepiej używać takiej patelni, którą będzie można włożyć do piekarnika.

2 jajka

60 g mąki ryżowej

60 ml mleka kokosowego

2 łyżeczki miodu (opcjonalnie)

1 łyżeczka cukru waniliowego (opcjonalnie)

1/2 łyżeczki proszku do pieczenia

owoce

Jak robimy?

Piekarnik nagrzewamy do 200 stopni.

Ubijamy białka. W osobnej misce mieszamy: żółtka, mąkę, cukier waniliowy, miód, proszek do pieczenia, mieszamy a następnie pomału wlewaj podgrzane mleko kokosowe.

Dodajemy do białek i mieszamy łyżką stołową.

Na patelni rozgrzewamy masło lub olej z winogron. Wlewamy całość i smażymy na średnim ogniu, aż boki zrobią się lekko brązowe. Posypujemy pokrojonymi owocami.

Wstawiamy do piekarnika na 7-8 minut.

Serwować samo lub z syropem klonowym.

Smacznego!

Related posts:

Tags: , , , , , , , , , ,

One Response to “Urozmaicony omlet – z truskawkami i mlekiem kokosowym

  1. Wojtek 5. July 2012 at 13:54 #

    Bardzo ciekawy artykuł – właściwie nie trzeba nic dodawać.
    A tak w ogóle to gratuluję ciekawej strony!

Cieszę się, że trafiłeś na mojego bloga!
Z chęcią poznam Twoją opinię!
Dziękuję za komentarze i pozdrawiam, Asia