Weekendowe śniadania cz. 3
1 Feb
Dwa tygodnie temu prezentowałam Wam jajecznicę z przepisu mojego Brata, w niedzielę kanapki z truskawkami, a teraz prezentuję Wam mój dzisiejszy twór.
Jak byłam w Polsce, soboty były dla mnie dniami, kiedy robiliśmy sobie z O. pyszne śniadania i obiady. W końcu dużo czasu, nigdzie nie trzeba się śpieszyć i można być trochę bardziej kreatywnym.
Odkąd mieszkamy w Dubaju, soboty przesunęły się na piątek, bo weekend tutaj trwa piątek-sobota. Dlatego też dzisiaj rano wstałam wcześnie, bo nie mogłam spać i spojrzałam do lodówki, a w niej – masa resztek jedzenia. 3 ostatnie jajka, garść oliwek i suszonych pomidorów, parę łyżeczek pesto, końcówka parmezanu i 2 pomidory. Postanowiłam, że trzeba coś z tego wyczarować i tak powstały te nadziewane pomidory.
Są bardzo proste w wykonaniu, a robią duże wrażenie! O., który nie przepada za daniami z jajek, był zachwycony.
Co potrzebujemy do zrobienia takiego cudnego śniadania dla dwóch osób?
- 2 pomidory średniej wielkości
- 2 jajka (może być więcej)
- garść oliwek
- parę pomidorów suszonych
- dwie łyżeczki pesto
- liście bazylii
- parmezan do posypania
Myjemy pomidory i odkrawamy czubek. Wyjmujemy środek. Zależnie od tego, czy wrzucimy do niego dwa jajka, wyjmujemy łyżeczką połowę, lub całość miąższu. Na spód nakładamy po pół łyżeczki pesto, pokrojone oliwki i suszone pomidory. Wlewamy całe jajko. Białko posypujemy parmezanem i wkładamy do piekarnika nagrzanego na 200 stopni. Pieczemy przez ok. 30 min, żeby jajko całkiem się ścięło. Jeśli wolicie mniej ścięte, wyciągnijcie wcześniej. Po wyjęciu, przyozdabiamy bazylią i pesto.
Do tego świeżutki chlebek, podpieczony w piekarniku lub w tosterze i śniadanie gotowe!
Smacznego!
Related posts:
Super przepis mojej kuzynki Agnieszki na ciasto bananowe, wykona...
Smoothie bananowe, pysznie smakuje podane ze świeżymi croiss...
Olek od samego rana marudził, żebym zrobiła omlet. Taki pyszny i...
Tags: jajecznica pomidorowa, jajko, jajko w pomidorze, pesto, pomidor, pomidory
>
i coś czuję, że takie jajko zjem w niedzielę!
Bardzo apetyczna propozycja
Rzadko jem jajka, ale ta forma mnie przekonuje.
Uwielbiam faszerowane pomidory
Ale ten jest w innej wersji… Z jajeczkiem 
musi być pyszny 
Smakowite śniadanie:) Miłego weekendu!
Nawzajem!
Dawno nie jadłam nadziewanych pomidorów, a w taki sposób ich nigdy nie faszerowałam
Pycha! 
Wydaje się proste do przyrządzenia, a wygląda znakomicie
. Może trochę pobawię się w kucharza, ale co z tego wyjdzie to nie mam pojęcia… 
bardzo się cieszę, że Cię trochę zmotywowałam
to jest naprawdę proste 
Pozdrawiam! Asia
Super to wygląda
)) aż chce się jeść!